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金典总厨专业(学制:3年)以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
金鼎大厨专业(学制:3年)以培养行政总厨、厨师长、出品总监、研发总监以及高技能的烹饪型技术人才为目标。
时尚西点专业(学制:3年)以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。
菁英西点专业(学制:3年)以培养胜任现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门的国际西点师为目标。
西餐主厨专业(学制:2+1)培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
大厨精英专业(学制:2+1)能够熟练制作传统川菜、新派鲁菜和市场流行菜,掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
行政总厨研修班(学制:1年)以实践为主,全程实操实训,培养应用型高端烹饪技术人才为目标。
烘焙甜点全科班(学制:10个月)培养西点店面经营管理能力的创业型人才
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